Frysa in kakor
•
Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs min.
Hur man fryser in alla dina favoritkakor, från enkla mördegskakor till kungliga iced och strösslade kakor. Plus vilka kakor du skaaldrigfrysa!
frysa kakor räddar semestern!
Problemet:Just nu tror jag att de flesta av oss är superglada över semesterbakning. Vi föreställer oss att dra bricka efter bricka av perfektut ur ugnen, de underbara dofterna fyller huset, och vad kul det ska bli att frosta, glasera och strö över alla dessa festliga godsaker. Men varje år sätter verkligheten in ganska snabbt ~ att ta fram tid för att handla ingredienserna, göra smeten, baka och städa upp i den enorma röran är en utmaning.
Lösningen:Det är därför det är en så smart idé att frysa kakor och kakdeg. Det är särskilt genialiskt under semestern, när en lugn söndagseftermiddag med förberedelser kan göra dig redo för hela den hektiska säsongen som ligger framför dig.
Fryser kakor bra?
Fan ja! De flesta kakor och kakdegar fryser bra eftersom det finns lite eller inget vatteninnehåll i dem.
Vatten expanderar när det fryser och drar sig sedan ihop igen när det tinas. Att expandera och dra ihop sig kan förstöra konsisten
•
Tråd:
Förvara kakor
Inlägg
@irrevirre
Skrivet från Cassiopeya den 12 apr
Jag fryser alltid in alla kakor jag fullfölja, de tinar så snabbt om man bara tar fram dem en små stund före man bör äta dem :D
(Y) jag håller tillsammans och tycker dessutom för att småkakor enkel blir mjuka i plastlådor. Jag brukar ha några i enstaka glasburk till att detta ser trevligt ut. Annars i frysen ( ej för för att jag låter bli för att nalla från dem dem tinar därför fort {waiting}men de håller sig fina)
@cassiopeya
Jag fryser ständigt in varenda kakor jag gör, dem tinar därför snabbt ifall man bara tar fram dem enstaka liten stund före man ska förtära dem :D
@twizzt
Hur länge klarar dom sig i kylen?
@frucaos
Kolasnittarna klarar sig nog inom en tät låda. Toscagömmorna hade jag definitivt frusit in, möjligen havreflarnen även, men mer osäker där.
@breasola
Jag bakar kakor nu inom helgen likt jag bör ha nästa helg. Hur ska jag förvara dem på bästa sätt? Behöver jag frysa dem alternativt går detta att äga dem inom en typ big pack låda inom rumstemp?
Det är kolasnittar, toscagömmor samt havreflarn.
•
Tråd:
frysa in kakor??
Inlägg
@jenros
Jag jobbar på cateringfima och där brukar vi ofta frysa in kakor, tårtor, muffins och andra bakverk. Fungerar utmärkt, värm på dem lite före servering för den där nybakade känslan.
Men gör inte de misstagen nästan alla gör när de ska värma upp mat eller dylikt. Det ska jummas upp. På låg temperatur och bara tills de är jummna. Många har alldeles för hög temperatur och gasar på för hårt.
Lycka till på festen!
@eva_jonte
tack för svaren! (Y) bakar för fullt även idag haha! har gett mig fanken på att vi ska ha ett riktigt kakkalas :D
@festmaten
Ett tips när du fryser in kakor, och allt annat också för den delen:
Ju mer fett det innehåller, desto kortare tid skall det ligga i frysen. lax eller kakor med smör skall bara ligga i frysen månader. Men bär kan frysas i ett helt år.
Lycka till med ert kalas(Y)
@sonja55
Det går hur bra som helst att frysa mazariner och muffins jag gör det alltid själv
@anluk
Japp går kanon att frysa. Va underbart med kalas! Lycka till
@kicki8
Kul med kalas när de är små.:)
Jag ska också har ett 3-års kalas om 1 vecka, och ett 1-års kalas om 2 veckor.
Självkla