Recept grillad fläskfile i folie

Fläskfilé på grillen

I receptet används Premium Putsad Fläskfilé

Fläskfilén är god och mångsidig och fungerar både i vardagen och till fest. Lika god i ugn, stekpanna eller på grillen.

• 1 pkt Fläskfilé av lantgris
• salt och örter som timjam och rosmarin

1. Låt köttet stå i rumstemperatur en halvtimme innan tillredning. Ta bort eventuella hinnor, massera in kryddorna på ytan och låt vila.
2. Stick stektermometern i köttet. Ge biten en vacker yta på grillen innan du sänker temperaturen och grillar med rotation tills mätaren visar på 70 grader.
3. Sätt den färdiga köttbiten i folie sista halvtimmen, för bästa möjliga resultat.

Hitta Snellmans produkter nära dig

Sök enligt postnummer eller hemort och navigera dig fram till fantastiskt goda produkter i din butikshylla

Ännu en fantastiskt grillkväll, hoppas att detta är ett av flera. Idag blev det &#;Grillad fläskfilé inom folie tillsammans mozzarella&#;, blev inte därför mycket färg på köttet men smaken var detta absolut inget fel på.

Smaklig måltid!

Ingredienser: 1 st fläskfilé, 1 citrongul lök, 1 rödlök, vitlöksklyftor, mozzarella, grillmarinad,

Gör så här:

Låt köttet ligga ner i marinaden några timmar

Skär fläskfilén vid längden därför att den nästan delas i numeriskt värde delar. placera eller sätt den inom folie tillsammans med lite smör.

Skär mozzarellan i centimeter stora skivor och placera eller sätt på fläskfilén.

Skär löken inom bitar samt strö över.

Salta och peppra, lägg vid grillen.

Det existerar bara för att njuta allt vad man kan från det underbara vädret, tillbringar den mesta tiden inom växthuset samt klipper gräsmattan varannan dag&#; men vilket gör detta, det existerar sommar.

Ha detta underbart!

Kram Birgitta

Fläskfilé är magert kött och det inte mycket som försvinner i vikt under grillningen. Tricket med att grilla fläskfilé är att få den genomgrillad i den tjockare änden samtidigt som den inte får bli bränd i den tunnare. Lös det genom att svepa in den tunnaste änden i aluminiumfolie och grilla varsamt.
Receptet är beräknat för 4 personer, men du kan använda tillagningsanvisningen även när du ska grilla till flera. Beräkna ca g kött per person. En fläskfilé brukar väga mellan och gram.

Gör så här

1. Gnid in köttet med salt och peppar. Blanda samman olja, senapspulver, soja och ingefära till marinaden i en plastpåse. Lägg i filén och låt ligga i kylen några timmar. Vänd då och då.
2. Tänd grillen i god tid, ca 30 minuter innan du ska börja grilla. Svep in spetsen på filén i aluminiumfolie, så blir den inte torr och bränd under grillningen.
3. Grilla filén med rejält avstånd till kolbädden i ca 20–30 minuter beroende på hur tjock filén är. Vänd då och då. När köttet är klart ska innertemperaturen vara 70°. Ta bort folien mot slutet av grilltiden.
4. Låt köttet vila i 10 minuter innan det skärs upp i sneda skivor, tvärs över muskeltrådarna.