Stevia växt köpa
•
Stevia, Sötflockel
Stevia rebaudiana
Heter Sötflockel på svenska och är verkligen söt. Det är ämnet Steviosid, som är gånger sötare än vanligt socker som gör Stevian till ett uppskattat sötningsmedel över nästan hela världen. Det används i godis, läsk, yoghurt, juice, bakverk och i åtskilliga hälsopreparat. I Japan, där Aspartam är förbjudet, är Steviosid-sötning mycket vanlig. I EU är nu Stevia, efter många turer med den mäktiga Aspartamindustrin, godkänt som tillsats i livsmedel.
Stevia kommer ursprungligen från Sydamerika och måste förkultiveras och planteras ut när jorden blivit uppvärmd här hos oss. Gillar inte temperaturer under 10°C. Plantan blir kring 50 cm hög och ger massor av söta sågtandade blad som kan användas färska, torkade, pulveriserade eller koncentrerad i flytande eller fast form. Den kan övervintra som krukväxt inomhus och ge sticklingar till våren.
Steviosid är rena hälsoämnet. Det höjer inte blodsockerhalten, utan tvärtom stabiliserar den. Det innehåller inga kalorier och skapar inget beroende och dessutom motverkar det plack och tandröta.
En halv tesked pulveriserade Steviablad motsvarar 2 dl vitt socker. Det finns recept på in
•
Stevia, ekologiskt frö
Stevia kommer ursprungligen från Sydamerika men kan odlas i Sverige. Örten används som naturligt sötningsmedel tack vare ämnet Stevosid.
Vetenskapligt namn
Stevia rebaudiana
ekologiskt odlat frö
Sortbeskrivning
Ettårig.
Utvecklingstid ca dagar för blomning.
De små plantorna är frostkänsliga, varför utplantering måste dröja till dess det normalt inte är risk för frost längre. En mogen planta tål lättare frost.
Kan odlas i Sverige med framgång, även en kall sommar.
Allmänt om Stevia
Den sydamerikanska växten Stevia innehåller ämnet steviosid som är ggr sötare än vanligt socker.
Kan i små mängder användas som naturens egna alternativa sötningsmedel. Har använts i århundraden som sådant. Pulvriserade steviablad kan användas som ett fint kryddpulver och strös över maten som andra kryddor. Kan också användas till att söta vatten, té och andra drycker, soppor och andra typer av mat.
Benämning på några andra spr • Stevia, även kallad sötflockel, är svår att kultivera från frö! Den besitter använts inom Sydamerika liksom naturligt sötningsmedel i ovan år. Plantans blad används som sockerersättning, färska alternativt torkade. Den är ca ggr sötare än sötningsmedel. I matlagning, bakning samt i örtinfusion kan den användas såsom sötningsmedel. Plantan vill äga näringsrik samt väldränerad mark. Gödsla all säsongen. Den är flerårig men klarar inte stränga vintrar, utan måste vinterförvaras frostfritt. Kallas även på grund av sockerplanta. Stevia är ej godkänd såsom livsmedel inom EU. Den är många svår för att odla fram från plantdel - ett utmaning, helt enkelt. Artikelnummer D Tillverkningsland Sverige Antal frö/kruka 1 Krukstorlek 6 cm KRAV-märkt Ja Ekologisk Nej Plantvård och plantering Vänta med för att sätta ut steviaplantan tills risken på grund av frost existerar över. till de flesta växter rekommenderas sk avhärdning. Det innebär att ni gradvis beneath ungefär enstaka vecka vänjer plantorna tillsammans uteklimatet genom att skydda dem mot alltför kraftfull sol, bris och kall luft. Om ni inte förmå, vill alternativt hinner avhärda så försök skydda plantorna genom för att täcka tillsammans exempelvis fiberduk. Om ni inte planterar ut steviaplantorna direkt sålunda ska ni plantera angående pla