Stjärnkock restaurang
•
Myllymäki: Öppna kryddskåpet och kör!
Stjärnkocken vill ruska liv i våra smaklökar
Tomas Myllymäki ger kritik i Sveriges Mästerkock
Balans, kunskap och erfarenhet, det är mycket som ska stämma för att maten ska bli så där alldeles extra god.
Tommy Myllymäki har ett enkelt tips på hur du blir mer vågad i köket.
När stjärnkocken Tommy Myllymäki var barn var han rädd för att prova nya smaker. Han höll sig till det han gillade som makaroner och köttbullar, pannkakor eller hans dåvarande favoriträtt blodpudding.
– Jag var ett jobbigt barn, det var få rätter jag tyckte om, säger Tommy.
Vändningen kom i tonåren. När han började laga mat själv fick han upp ögonen för fler rätter.
– Vi hade en sådan där receptlåda med kort hemma. Jag kollade vad vi hade i frysen och sedan valde jag ett recept och lagade det, till mammas förtret.
När han började restaurangskolan kom intresset för råvaror, textur och smaker.
Öppna kryddskåpet och kör
Nu är Tommy prisad stjärnkock med egna restauranger, domare i en av Sveriges största matlagningstävlingar. Har själv belönats med både ett brons och ett silver i prestigefulla Bocuse d'Or och ett guld i Bocuse d'Or, Europa. Han är
•
This is
the place
This fryst vatten it.
This is what I have been looking for.
A haven. A retreat. A sanctum.
A place to breathe.
A place to root. A place to bloom.
A place with a view…
Welcome to VYN
by Daniel Berlin.
Restaurant
Our mål is to create an experience that offers seasonal cuisine stemming from our Scanian and Scandinavian roots and the local flora and fauna, but also ample time and opportunity to wind down and contemplate in beautiful surroundings – both before, during and after your meal.
More info
Hotel
Adjacent to our restaurant fryst vatten a 15 room boutique hotel, offering you the possibility to spend a tranquil night or unhurriedly explore everything that Österlen has to offer. Or just simply to breathe and unwind.
More info
Book
Food &
Wine bar
A casual and more intimate food & wine bar complements the restaurant and serves lighter in-season dishes to the public and breakfast to the patrons of the hotel.
More info
Atelier
Our atelier takes the VYN experience to the next level. Designed for groups up to 24 people, the atelier serves as an något privat eller personligt meeting place where we experience and work with ingredients as well as develop menus, id
•
Stans överlägset bästa luncher
Halmstads bästa lunchrestaurang finns nu också på landet och erbjuder där alla typer av Event.
Planerar du festligheter framöver? Oavsett om det är ett bröllop, födelsedag, företagsfest eller något helt annat så erbjuder vi en unik plats ute i lokalerna på vackra Heagård för dig och dina gäster!
LUNCHMENY V8
MÅNDAG – FREDAG
HOS OSS KAN DU ALLTID
HÄMTA DIN LUNCHKASSE.
PRIS